Fyrkornskross är en blandning av lika delar ekologiskt vete, råg, korn och havre som klippts i bitar, även kallat "steel cut". Det är en fullkornsprodukt som har både kli och grodd kvar vilket gör den rik på fiber. Om du vill använda fyrkornskross i brödbaket så ska den blötläggas i kylen över natten (8?10 timmar) eller så gör du en skållning. För att skålla slår du 1,5 dl kokande vatten över 1 dl kross och låter den stå och svälla i minst 3 timmar. Du kan sedan byta ut ca 20 % av mjölet mot blötlagd eller skållad fyrkornskross. Det ger ett riktigt gott och saftigt bröd.
Storlek
550gram
Ingredienser: Skalad HAVRE* (25%), skalat KORN* (25%), RÅG* (25%) och VETE* (25%) som klippts i bitar *KRAV-ekologisk ingrediens
För din säkerhet vill vi uppmärksamma att denna produkt innehåller spannmål som innehåller gluten. Om du är allergisk mot något av dessa ämnen, vänligen ta detta i beaktande..
| Näringsämne | Per 100g |
|---|---|
| Energi | 1400 kJ |
| Energi | 340 kcal |
| Fett | 3.3 g |
| - Varav mättat fett | 0.5 g |
| Kolhydrat | 62 g |
| - Varav sockerarter | 1.2 g |
| Protein | 9.3 g |
| Salt | 0.01 g |
| Fiber | 10 g |
| Folsyra | 41 µg |
| Järn | 3.6 mg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Fosfor | 332 mg |
| Kalium | 376 mg |
| Magnesium | 97 mg |
| Niacin | 4.3 mg |
| Tiamin | 0.3 mg |
| Zink | 2.4 mg |
Förvaras i 15°C till 25°C för optimal hållbarhet upp till 365 dagar.
Förvaringstemperatur
15°C till 25°C
Total hållbarhet
Upp till 365 dagar
Tillverkningsland
Sverige
Företag
Saltå Kvarn AB
Org.nr: 556539-6966
I en portion på 100g finns det 9.3g protein.
Per 100g portion innehåller Fyrkornskross 62g kolhydrater tillsammans med 3.3g fett.
Fyrkornskross innehåller allergenet spannmål som innehåller gluten.
Fyrkornskross tillverkas i en miljö utan deklarerade spår av allergener.
Du kan kontakta Saltå Kvarn AB på följande sätt: Telefon: 08-551 508 00. E-post: info@saltakvarn.se. Adress: Saltå, 153 91 Järna.