Citronsyra (E330) finns naturligt i många frukter. Citronsyra används för att få en syrligare produkt och har dessutom en viss konserverande verkan. Den kan användas till exempelvis marmelad och saft. Tillsammans med sockret hjälper syran fruktens pektin (geléämne) att stelna och på så sätt får marmeladen en fast konsistens. Beräkna ½ – 1 tsk citronsyra per kg bär eller liter saft.
Storlek
1600gram
Citronsyra (E330).
Förvaras i högst null°C för optimal hållbarhet upp till 1095 dagar.
Total hållbarhet
Upp till 1095 dagar
Tillverkningsland
Österrike
Företag
Culinar Sverige AB
Org.nr: 556192-5875