Herba Textur, 500 g

BASIC Textur - Naturens egna konsistensgivare, tillverkad av växtbaserad citrusfiber och vatten BASIC Textur är en naturlig citrusfiberpasta som du använder för att stabilisera bl.a. mousser, glass, sorbet, tryfflar, krämer, dressingar, såser, skum, soppor och mycket annat. Genom att använda BASIC Textur i produktionen, får du en helt ny innovativ texturinmatning, en hälsosammare slutprodukt som inte ger avkall på varken smakupplevelse, munkänsla eller naturlighet till skillnad från de mer klassiska bindande ingredienserna som t.ex. vetemjöl och olika stärkelser, vilka ger en tyngre, tjockare och klibbigare konsistens, som dessutom har ett högt kalorivärde. Helt enkelt perfekt i både det varma- och kalla köket samt för desserter och konditoriprodukter.