OSTKONST I VÄRLDSKLASS - Thise Fullmåneost produceras 12 gånger om året – de dagar då det är fullmåne. Fullmåneostarna förvaras i Hjerm kalkgruva och under den 7-8 månaders långa underjordiska vistelsen utvecklar ostarna en yta som påminner om månens yta. Det finns kullar och dalar, veck och kratrar, som dock för ostarna inte beror på meteorskurar eller vulkanisk aktivitet, men å andra sidan täcks ytan under lagring av snövitt månstoft (vitmögel). Osten hade världspremiär på International Food Contest 2019 där den också vann det prestigefyllda Gourmet Award priset. En enhällig domarpanel motiverade priset med omdömet; ”Ostkonst i världsklass och alldeles unik. Rikets vackraste, vildaste, lockande och mest dramatiska mögelskorpa. En doft av grotta och färsk svamp från skogen, en nötig smörig fin smak – en säker “vinnare”. Osten är fyllig och smakrik med en underbar krämighet.
Storlek
7500gram
Pastöriserad ekologisk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt ystenzym.
För din säkerhet vill vi uppmärksamma att denna produkt innehåller mjölk. Om du är allergisk mot något av dessa ämnen, vänligen ta detta i beaktande..
| Näringsämne | Per 100g |
|---|---|
| Energi | 1614 kJ |
| Energi | 389 kcal |
| Fett | 33 g |
| - Varav mättat fett | 21 g |
| Kolhydrat | 0.1 g |
| - Varav sockerarter | 0.1 g |
| Protein | 23 g |
| Salt | 2.1 g |
Förvaras i 2°C till 8°C för optimal hållbarhet upp till 60 dagar.
Förvaringstemperatur
2°C till 8°C
Total hållbarhet
Upp till 60 dagar
Tillverkningsland
Danmark
Företag
B&P Handelskompagni AB
Org.nr: 559003-1224
I en portion på 100g finns det 23g protein.
Per 100g portion innehåller Fullmåneost gruvlagrad 0.1g kolhydrater tillsammans med 33g fett.
Fullmåneost gruvlagrad innehåller allergenet mjölk.
Fullmåneost gruvlagrad tillverkas i en miljö utan deklarerade spår av allergener.
Du kan kontakta B&P Handelskompagni AB på följande sätt: E-post: info@bph.se. Adress: Vitsandsvägen 76, 685 34 Torsby.