Getost Chèvre

Soignon Getostrulle är en chèvre, en getost i form av en rulle, en modell som är vanlig i många producentländer. Soignon getostrulle har en mild och frisk getostsmak och en konsistens som smälter i munnen. Servera på ostbricka eller njut av en skiva som dessertost. Chèvreost tillverkas i många storlekar och modeller – de med rullform är de vi vanligtvis kallar för Chèvre. När osten fått sin form är den klar att få den karakteristiska vitmögelytan som ger extra arom. Det sprayas på och växer fram inom en vecka i speciella, mycket fuktiga lagerrum. De flesta ostar av denna typ produceras i närheten av Loiredalen.