Erbjud dina gäster lyxigt, välmarmorerat kött från Australien. Djuren är en korsning mellan Wagyu och Angus och köttet har en marmoreringsgrad (BMS) på 6-7. De sista 400 dagarna före slakt utfodras de med spannmål, så kallad grain fed. Chuck flap tail är en detalj som sitter nära shortribs, kallas även teppanyaki-cut. Passar för snabb tillagning i het panna eller på grillen. Vikt cirka 1 kilo per styck.
Storlek
1000gram
Chuck flap tail.
Förvaras i -1°C till 2°C för optimal hållbarhet upp till 120 dagar.
Förvaringstemperatur
-1°C till 2°C
Total hållbarhet
Upp till 120 dagar
Tillverkningsland
Australien
Företag
Martin & Servera AB
Org.nr: 556233-2451