Erbjud dina gäster lyxigt, välmarmorerat kött av raserna Wagyu och Black Angus (50/50) uppfödda på familjeägda gårdar. Djuren går ute året runt på Uruguays gröna grässtäpper. De sista 300 dagarna före slakt utfodras de med spannmål, så kallad grain fed. Det ger ett saftigt, smakrikt kött med hög marmorering. Biffen väger cirka 1,75 kilo.
Storlek
2500gram
Biff med kappa (Whole striploin)
Förvaras i -24°C till -18°C för optimal hållbarhet upp till 738 dagar.
Förvaringstemperatur
-24°C till -18°C
Total hållbarhet
Upp till 738 dagar
Tillverkningsland
Uruguay
Företag
Martin & Servera AB
Org.nr: 556233-2451