Stekt Abborre
Course: Alla recept, FiskDifficulty: LättPortioner
4
portionerTidsåtgång
30
minutesKlassiskt, snabbt och enkelt recept på stekta abborrefiléer med lätt panering.
Ingredienser
8 abborrfiléer
1 ägg
1 dl ströbröd
2 msk smör + 1 msk olja
Salt och peppar
Gör såhär
- Vänd abborrfiléerna i uppvispat ägg och därefter i ströbröd som blandats med salt och peppar. Låt paneringen stelna.
- Hetta upp smör och olja i en stekpanna tills smöret är lätt brynt. Lägg ner filéerna och stek dem frasiga i ca 5 minuter på varje sida.
Anteckningar
- För att göra den glutenfri kan du skippa panering och enbart salta/peppra fisken innan den steks i pannan.